Como aumentar a gorjeta sem pedir

Gorjeta é um problema de design. O potinho depende de alguém notar. A maquininha depende de um garçom entregar. A tela de checkout mostra as mesmas três opções para todo cliente, sempre.

Coloque as sugestões acima do total, não abaixo. Mostre o valor em dinheiro ao lado do percentual, para ninguém fazer conta enquanto a comida esfria.

Mantenha as opções honestas. Três sugestões e um campo livre bastam. Quem se sente pressionado dá menos, não mais.

Depois olhe os dados por turno. Se um serviço fica sempre abaixo, o problema costuma ser o ritmo, não a tela.